A origem da Salsa é latino-afro-americana tendo tido como base o son cubano. A história conta que, foram os cubanos que viviam no “El Barrio” (Bairro Latino em Nova York) que trouxeram o son cubano para a América e lá, com a influência do Jazz e de todos os outros estilos musicais e de dança, surgiu um novo ritmo que os americanos designaram por Salsa, por ser uma mistura (“molho”) de diferentes ritmos.
A Salsa a par leccionada na FullOut é a Salsa em linha, embora se incorporem nela os diversos estilos mundialmente conhecidos (Salsa Los Angeles, Nova York, Porto Riquenha e Cubana), aos quais se juntam influências de outros estilos de dança, tornando-a mais enriquecida e polifacetada.
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